Blogroll

  • This is Slide 1 Title

    This is slide 1 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 2 Title

    This is slide 2 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 3 Title

    This is slide 3 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

Sabtu, 25 Maret 2023

BAKSO IKAN COCOK BUAT USAHA

By  at Maret 25, 2023    No comments




Bahan - Bahan

* 250 gr ikan tengiri
* 250 gr udang
* 6 sdm tepung tapioka
* 1 butir telur
* 4 kotak kecil es batu
* 1 sdt garam
* 1 sdt kaldu jamur
* 1/4 sdt lada bubuk

- Bumbu dihaluskan -

* 5 siung bawang putih
* 2 sdm bawang putih goreng
.
- Cara membuat -

* bersihkan ikan tengiri dan udang. Beri perasan jeruk nipis agar tidak amis, biarkan 30 menit kemudian cuci kembali hingga bersih. * blender ikan, udang, telur dan es batu hingga lembut.
* campurkan semua bahan, bumbu halus dan ikan yg sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. * panaskan air, bila sudah mendidih kecilkan api.
* bentuk bulat2 bakso masukkan ke air yg mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
* bila sudah mengapung tunggu 10-15 menit biar dalamnya matang. * Angkat dan rendam dalam air es, agar proses pematangan berhenti dan bakso tetap kenyal.
* bisa disimpan dalam freezer atau langsung digunakan untuk bakso.

BIKIN RESEP ES CENDOL SEGER EDISI RAMADHAN

By  at Maret 25, 2023    No comments




Bahan Cendol :
-150 gram tepung beras 
- 60 gr tepung hunkwe 
- 60 gr sagu 
- 3 sdm endapan sari pandan suji 
- 1 ltr air 
-1 sdt teh garam 
-1 sdm air kapur sirih 
- Pewarna hijau secukupnya (kalo dirasa kurang hijau ya) 
-Secukupnya Es batu 

Bahan Kuah Gula Merah:
- 500gr gula merah 
- 300 ml air 
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul 

- Bahan Kuah Fibercreme (pengganti santan) : 

 - 8 sdm fibercreme / Santan - 300ml air 
- 1/2 sdm garam 
- 2 lbr daun pandan
 - Secukupnya Es batu 

  Cara masak: 

 1. Cendol :

-Masak semua bahan dgn api kecil , aduk terus sampai mengental lalu angkat 
-Siapkan cetakan cendol dan letakkan baskom yg sudah berisi air matang dan es batu dibawah cetakan 
- Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, lalu tekan. Lakukan sampai adonan habis.rendam sebentar kemudian tiriskan 

2.kuah gula merah :

-Masak semua bahan di api kecil sampai mendidih dan mengental matikan api angkat dan saring 

3. Kuah santan :

-Masak dan aduk semua bahan di api kecil sampai mendidih matikan api Penyajian Tuangkan gula merah digelas, lalu masukkan cendol, kuah fibercreme terakhir es batu