-150 gram tepung beras
- 60 gr tepung hunkwe
- 60 gr sagu
- 3 sdm endapan sari
pandan suji
- 1 ltr air
-1 sdt teh garam
-1 sdm air kapur sirih
- Pewarna hijau
secukupnya (kalo dirasa kurang hijau ya)
-Secukupnya Es batu
Bahan Kuah Gula Merah:
- 500gr gula merah
- 300 ml air
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- Bahan Kuah Fibercreme (pengganti santan) :
- 8 sdm fibercreme / Santan - 300ml air
- 1/2 sdm garam
- 2 lbr daun pandan
-
Secukupnya Es batu
Cara masak:
1. Cendol :
-Masak semua bahan dgn api kecil , aduk terus sampai mengental lalu angkat
-Siapkan cetakan cendol dan letakkan baskom yg sudah berisi air matang dan es
batu dibawah cetakan
- Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, lalu tekan.
Lakukan sampai adonan habis.rendam sebentar kemudian tiriskan
2.kuah gula
merah :
-Masak semua bahan di api kecil sampai mendidih dan mengental matikan api
angkat dan saring
3. Kuah santan :
-Masak dan aduk semua bahan di api kecil sampai
mendidih matikan api Penyajian Tuangkan gula merah digelas, lalu masukkan
cendol, kuah fibercreme terakhir es batu
0 komentar:
Posting Komentar